Das warme feuchte Wetter der letzten Tag freut unsere Pflanzen.
Alles wächst und blüht
Schlagwort: Trauben
Federweißer 2022
Nachdem das Produkt vor zwei Jahren ziemlich sauer war und letztes Jahr die Traubenernte nicht lohnte, haben wir dieses Jahr etwa 5 Liter Traubensaft zum Gären gebracht. Das Produkt war ein überaus pinkes Gesöff, das sehr gut geschmeckt hat. So langsam hab ich den Dreh raus.
Baum.
Das schöne Wetter ausnutzend wurde heute ein Quittenbäumchen gesetzt. Erstmal Bäumchen holen, dann eben mit dem Lastenrad zum Baumarkt und einen Baumpfahl holen. Dann Loch buddeln, düngen, Pflock rein und so weiter. Da das Wetter so gut war, wurde der Weinstock weiter gelichtet. Leider gibt’s aus unbekannten Gründen kein Vorher-Foto.
Traubengelee
Nachdem es vor ein paar Tagen schon selbstgemachten Federweißen gab, aber immer noch so viele Trauben an der Rebe hängen, wurde gestern Abend ein wenig Gelee und Saft fabriziert. Nun haben wir einige Gläser leckeren Gelees. 🙂
Federweißer
Bei so vielen Trauben braucht man eine weitere Verwendung außer Rohverzehr. Die Trauben sehen lecker aus, aber es sind einfach zu viele. Typisch für diese Jahreszeit haben wir uns daher entschieden Federweißen zu produzieren. Flink geerntet und ab in die Küche. Gepresst geht’s in den Gärballon, zusammen mit der Reinzuchthefe aus der Apotheke. Drei Tage
Äpfel und Tauben
Da lässt man den Garten mal zwei Wochen unbeaufsichtigt und schon das: Leckere Äpfel und die ersten reifen Trauben! Die Äpfel sind knackig und süß mit ein wenig Säure. Mal schauen, ob sie sich auch zum Kochen eignen. Bei den Trauben muss man die Guten noch suchen. Erkennbar sind sie aber auf jeden Fall an
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