Diesen Herbst müssen wir uns aus verschiedenen Gründen von einigen Pflanzen trennen. Ein paar wachsen ins Gemüsebeet und machen dieses schlecht zugänglich, weitere müssen dem Obstanbau weichen, wieder andere werden durch zurechtstutzen frei. Wir werden hier nach und nach die Auswahl ergänzen. Wenn Interesse besteht bitte einfach bei einem von uns melden. Im Spätherbst oder
Traubengelee
Nachdem es vor ein paar Tagen schon selbstgemachten Federweißen gab, aber immer noch so viele Trauben an der Rebe hängen, wurde gestern Abend ein wenig Gelee und Saft fabriziert. Nun haben wir einige Gläser leckeren Gelees. 🙂
Aufräumen
Es wird immer trister im Garten. Die letzten Blüten strahlen zwar noch; Hauptsächlich Astern halten es noch durch. Das schöne Wetter ausnutzend wurden heute noch ein paar Trauben geerntet und ein paar verstreut wachsende Helianthus entfernt. Am Hochbeet etwas intensiver, damit man es vom Gartentor endlich wieder sehen kann. Ein paar schöne Funde gibt es
Umgestaltung – Teil 1
Am vergangenen Wochenende hatten wir Hilfe von der Familie. Ein paar Arbeiten zur Umgestaltung des Gartens wurden in Angriff genommen, da jetzt im Herbst das meiste eh verblüht ist. Auch wenn es etwas schmerzte, den ganzen Oregano auszugraben, war er unterm Apfelbaum und im Buchsbaum etwas deplatziert. Er musste weichen. Außerdem hat Schwesterherz den vorhandenen
Federweißer
Bei so vielen Trauben braucht man eine weitere Verwendung außer Rohverzehr. Die Trauben sehen lecker aus, aber es sind einfach zu viele. Typisch für diese Jahreszeit haben wir uns daher entschieden Federweißen zu produzieren. Flink geerntet und ab in die Küche. Gepresst geht’s in den Gärballon, zusammen mit der Reinzuchthefe aus der Apotheke. Drei Tage
Herbstanfang
Heute ist der astronomische Herbstanfang. Im Garten haben wir heute die letzten Früchte des Sommers geerntet. Die Himbeerbüsche sind abgeerntet, die letzten Zwiebel eingesammelt und die letzte Zucchini abgeschnitten. Gleichzeitig ist jetzt aber auch die Erntezeit für Äpfel und Trauben.
Äpfel und Tauben
Da lässt man den Garten mal zwei Wochen unbeaufsichtigt und schon das: Leckere Äpfel und die ersten reifen Trauben! Die Äpfel sind knackig und süß mit ein wenig Säure. Mal schauen, ob sie sich auch zum Kochen eignen. Bei den Trauben muss man die Guten noch suchen. Erkennbar sind sie aber auf jeden Fall an
Die letzten Bohnen
Heute haben wir uns von den Bohnen verabschiedet. Viel war eh nicht mehr dran und das, was jetzt schon reif ist, wäre vermutlich in zwei Wochen eh ungenießbar gewesen. Der Rest ist jetzt im Kompost und füllt diesen ganz gut.
Es wird kälter
Nachdem wir über den Frühling und Sommer relativ viel zu schreiben hatten, ist es inzwischen im Garten etwas ruhiger geworden. Neues anpflanzen geht fast gar nicht mehr und weil auch viel anderes zu tun ist geht es in der Hütte seit einigen Tagen auch nicht weiter. Wein und Apfel stellen uns auf die Geduldsprobe: Wann
Freud und Leid
Seit einigen Wochen inzwischen ist die Zucchini produktiv. Alle 3-4 Tage ist eine Reif. Seit wenigen Wochen sind auch die Buschbohnen gut. Da wir das Wochenende verreist waren, gab es heute eine etwas üppigere Ernte. Ein paar Hülsen verstecken sich allerdings immer unter den Blättern. Also gibt es demnächst auch mal weiße Bohnen zu Essen.
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