Am vergangenen Wochenende hatten wir Hilfe von der Familie. Ein paar Arbeiten zur Umgestaltung des Gartens wurden in Angriff genommen, da jetzt im Herbst das meiste eh verblüht ist. Auch wenn es etwas schmerzte, den ganzen Oregano auszugraben, war er unterm Apfelbaum und im Buchsbaum etwas deplatziert. Er musste weichen. Außerdem hat Schwesterherz den vorhandenen
Federweißer
Bei so vielen Trauben braucht man eine weitere Verwendung außer Rohverzehr. Die Trauben sehen lecker aus, aber es sind einfach zu viele. Typisch für diese Jahreszeit haben wir uns daher entschieden Federweißen zu produzieren. Flink geerntet und ab in die Küche. Gepresst geht’s in den Gärballon, zusammen mit der Reinzuchthefe aus der Apotheke. Drei Tage
Herbstanfang
Heute ist der astronomische Herbstanfang. Im Garten haben wir heute die letzten Früchte des Sommers geerntet. Die Himbeerbüsche sind abgeerntet, die letzten Zwiebel eingesammelt und die letzte Zucchini abgeschnitten. Gleichzeitig ist jetzt aber auch die Erntezeit für Äpfel und Trauben.
Äpfel und Tauben
Da lässt man den Garten mal zwei Wochen unbeaufsichtigt und schon das: Leckere Äpfel und die ersten reifen Trauben! Die Äpfel sind knackig und süß mit ein wenig Säure. Mal schauen, ob sie sich auch zum Kochen eignen. Bei den Trauben muss man die Guten noch suchen. Erkennbar sind sie aber auf jeden Fall an
Die letzten Bohnen
Heute haben wir uns von den Bohnen verabschiedet. Viel war eh nicht mehr dran und das, was jetzt schon reif ist, wäre vermutlich in zwei Wochen eh ungenießbar gewesen. Der Rest ist jetzt im Kompost und füllt diesen ganz gut.
Es wird kälter
Nachdem wir über den Frühling und Sommer relativ viel zu schreiben hatten, ist es inzwischen im Garten etwas ruhiger geworden. Neues anpflanzen geht fast gar nicht mehr und weil auch viel anderes zu tun ist geht es in der Hütte seit einigen Tagen auch nicht weiter. Wein und Apfel stellen uns auf die Geduldsprobe: Wann
Freud und Leid
Seit einigen Wochen inzwischen ist die Zucchini produktiv. Alle 3-4 Tage ist eine Reif. Seit wenigen Wochen sind auch die Buschbohnen gut. Da wir das Wochenende verreist waren, gab es heute eine etwas üppigere Ernte. Ein paar Hülsen verstecken sich allerdings immer unter den Blättern. Also gibt es demnächst auch mal weiße Bohnen zu Essen.
Elderberries!
Es ist soweit: Der Holunder ist reif! Nachdem wir im Frühjahr schon einige Variationen von Holunderblüten fabriziert haben (Dinge, die man aus Holunderblüten machen kann), kamen jetzt die reichlich vorhandenen Holunderbeeren vom Baum. Die Ernte war sehr ergiebig, wie sich im folgenden sehen lässt. Zum Verarbeiten haben wir dann Wasser ins Spülbecken gefüllt und die
Hitze
Nach einem schönen Sommerregen ging’s heute früh in den Garten, um das Verblühte vom Dost abzuschneiden. Dabei sind ein paar Bilder entstanden.
Bohnen
Gestern haben wir die ersten Buschbohnen geerntet. Die Pflanzen tragen reichlich. Mal sehen, wie sie schmecken. Außerdem wartet der Holunder darauf abgeerntet zu werden. Das geschieht dann vermutlich am Samstag.
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