Auch wenn der Quittenbaum die ersten Früchte trägt, kann er mengenmäßig noch nicht mit dem Apfelbaum mithalten. Sage und schreibe 12 Früchte sind es dennoch gewesen, die heute geerntet werden mussten, weil die ersten der Schwerkraft gefolgt sind. Flugs in die selbstgezimmerten Apfelkisten und nun ruhen Äpfel und Quitten friedlich in unserer Hütte.
Monat: Oktober 2022
Federweißer 2022
Nachdem das Produkt vor zwei Jahren ziemlich sauer war und letztes Jahr die Traubenernte nicht lohnte, haben wir dieses Jahr etwa 5 Liter Traubensaft zum Gären gebracht. Das Produkt war ein überaus pinkes Gesöff, das sehr gut geschmeckt hat. So langsam hab ich den Dreh raus.
Apfelernte
Vier Kisten mit Äpfeln sind es geworden. Drei der Horden bleiben erstmal in der finsteren kalten Gartenhütte, eine Kiste steht als „Tagesbedarf“ für ein paar Quadratmeter Apfelkuchen und ein paar Kubikmeter Apple Crumble in der Küche bereit.
Holunderstutzen
Wie eigentlich in jedem Jahr haben wir bei der Begehung die Aufgabe bekommen den Holunder zu kürzen. Er wächst jedes Jahr wie verrückt, darf aber den Weg nicht zuwuchern und die Nachbarn nicht stören. Warum er überhaupt so nah an dem Weg gepflanzt wurde bleibt ein Geheimnis. Durch den üppigen Wuchs haben wir so aber
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