Dieses Wochenende waren Bernd und ich Pilze sammeln. Das gute Wetter wollte genutzt werden. Und wir wurden nicht enttäuscht: Gleich am Anfang unserer samstäglichen Wanderung haben wir zwei kapitale Steinpilze gefunden!
Leider war genau dieses Prachtexemplar so wurmstichig, dass wir diesen nicht verwenden können. Der andere große war aber in Ordnung, und so hatten wir noch den Genuss einer herrlichen Pilzpfanne. Zusammen mit einem schönen Filetsteak, Kartoffelpüree und Blumenkohl mit brauner Semmelbröselbutter gab der Pilz ein schmackhaftes Dinner.
Der Sonntag stand ganz im Zeichen der Braunkappen: An mehreren Stellen haben sie sich uns präsentiert. Da viele schon recht weich im Fleisch waren, mussten wir schweren Herzens viele Pilze stehen lassen, die potenziell essbar sind. Das Ergebnis gibt es dann heute Abend.
Hier noch ein paar Pilz-Impressionen:
