Bei so vielen Trauben braucht man eine weitere Verwendung außer Rohverzehr. Die Trauben sehen lecker aus, aber es sind einfach zu viele. Typisch für diese Jahreszeit haben wir uns daher entschieden Federweißen zu produzieren. Flink geerntet und ab in die Küche. Gepresst geht’s in den Gärballon, zusammen mit der Reinzuchthefe aus der Apotheke. Drei Tage
Monat: September 2020
Herbstanfang
Heute ist der astronomische Herbstanfang. Im Garten haben wir heute die letzten Früchte des Sommers geerntet. Die Himbeerbüsche sind abgeerntet, die letzten Zwiebel eingesammelt und die letzte Zucchini abgeschnitten. Gleichzeitig ist jetzt aber auch die Erntezeit für Äpfel und Trauben.
Äpfel und Tauben
Da lässt man den Garten mal zwei Wochen unbeaufsichtigt und schon das: Leckere Äpfel und die ersten reifen Trauben! Die Äpfel sind knackig und süß mit ein wenig Säure. Mal schauen, ob sie sich auch zum Kochen eignen. Bei den Trauben muss man die Guten noch suchen. Erkennbar sind sie aber auf jeden Fall an
Die letzten Bohnen
Heute haben wir uns von den Bohnen verabschiedet. Viel war eh nicht mehr dran und das, was jetzt schon reif ist, wäre vermutlich in zwei Wochen eh ungenießbar gewesen. Der Rest ist jetzt im Kompost und füllt diesen ganz gut.
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